Ekim 2025’ten bu yana müze olarak faaliyet gösteren Şanlıurfa’daki Geleneksel Mutfak Müzesi, mutfak kültürüne odaklanan sergisiyle yerli ve yabancı konukları karşılıyor. Müze, yıl boyunca haftanın altı günü 09.00 ile 17.00 arasında ziyaretçi kabul ediyor.
Müzedeki yemek kursları iki aylık dönemler hâlinde düzenleniyor. Katılımcılar yöresel yemekleri uygulamalı olarak öğreniyor. Programın amacı, unutulma tehlikesiyle karşı karşıya kalan tarifleri kayıt altına almak ve Urfa’nın mutfak kültürünü yaşatmak olarak açıklanıyor.
İlk dönemdeki uygulamalı dersleri usta aşçı Emine Çimen 10 Temmuz Cuma gününden 4 Eylül Cuma gününe kadar yönetti. Kursu tamamlayan sekiz kursiyere, müzede düzenlenen törende başarı belgeleri verildi. Belgeleri Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Mithat Can Kutluca ile yardımcıları Halil Aldeniz, Vedat Akıllı ve Emrah Karaca takdim etti.
Paylaşılan bilgilere göre yeni dönem 15 Eylül Salı günü başlayacak ve 13 Kasım Cuma günü tamamlanacak. Bu döneme 15 kişinin başvurduğu bildirildi. Programın organizasyonunu Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı üstleniyor.
Kaynak: www.akdenizgazetesi.com